Gracias a la partida de la tradicional rosca de Reyes, la venta de las panaderías llega a incrementar hasta 200 por ciento en la temporada que va del 5 al 7 de enero, de acuerdo con la firma de consultoría Feher & Feher.
Enrique Ramón, director general de La Artesa, señaló que una panadería vende de 10 a 12 veces más en esta temporada que en un día normal, y las personas gastan hasta 96 por ciento más en esta industria que lo habitual.
"La tradición ha tenido variantes; ahora la partida de rosca comienza a partir del 5 de enero, pues algunas familias prefieren anticiparlo, y termina hasta el 7 de enero, ya que instituciones gubernamentales y educativas comienzan operaciones en esa fecha", afirmó.
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