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El próximo 1 de abril entra en vigor la fase dos de la NOM-051 para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados, sin embargo, con el objetivo de brindar certidumbre jurídica y operativa, las autoridades mexicanas decidieron otorgar un plazo adicional hasta el 31 de mayo para que todos los productos cumplan con lo estipulado en la norma.
De esta forma, podrán coexistir en los anaqueles de centros comerciales y abarrotes los productos que cumplan con lo establecido en la fase uno y productos idénticos que cumplan con la fase dos.
"Durante este periodo no se sancionará la comercialización de los productos que, habiendo cumplido con la fase uno, no cumplan con lo dispuesto para la fase dos. Estas acciones, además de otorgar certeza jurídica y operativa, brindan protección a los derechos de los consumidores", explicó la Secretaría de Economía.
Entre los cambios que los consumidores podrán identificar se encuentran denominaciones más claras y con un tamaño visible al consumidor, diferenciar los productos que son imitación, la prohibición de usar de personajes animados en productos con sellos para no fomentar su consumo en niños, identificar los azúcares añadidos en un producto en la lista de ingredientes y la declaración de alérgenos.
Adicionalmente, la dependencia detalló que la declaración nutrimental en todos estos productos debe ser sobre la misma base de 100 gramos o 100 mililitros, con lo cual los consumidores podrán comparar distintos productos y tomar decisiones más saludables de consumo.
"México se encamina a tener uno de los mejores etiquetados para alimentos y bebidas no alcohólicas a nivel mundial, como lo han reconocido organismos internacionales como la Organización Mundial de la Salud, la FAO y la Organización Panamericana de la Salud, con información clara y veraz que no permita inducir al engaño de los consumidores", subrayó la secretaria.