Pobladores de Puebla, Querétaro y Guerrero se han convertido en verdaderos emprendedores de sidra y otras bebidas.
Esto, gracias a Balloon Latam México, empresa dedicada a impulsar el desarrollo económico de comunidades.
"Lo que buscamos es que la familia de sidreros que ya lleva mucho tiempo operando, le diga a un pequeño productor o alguien que apenas inicia 'oye, sabes qué, yo te puedo incluir en mis cadenas de valor y hagamos algo conjunto'", detalló Joshua Martínez Villaseñor, director de Balloon Latam México, en entrevista con Amílcar Salazar Méndez para El Financiero Bloomberg TV.
Ballon inició este tipo de proyectos en Chile, después siguió con Argentina y en México ha operado en Querétaro y Guerrero. Actualmente se encuentra en Huejotzingo, Puebla.
Los productores son asesorados por voluntarios provenientes de diferentes países.
"Nuestro rol es compartir con los emprendedores y crear una coyuntura muy importante con ellos, con el fin de que aprendan una metodología para desarrollar mejor su emprendimiento", abundó Gustavo Torres Córdoba, voluntario de Costa Rica.
Ballon obtiene recursos de empresas y de los Gobiernos de los territorios en los que opera.