Hay situaciones sabrosas que nos anuncian la cercanía de Día de Muertos: las mandarinas en el mercado, el pan de muerto en los anaqueles y festivales gastronómicos como la Feria del Alfeñique 2022 que se realiza en Toluca, Estado de México.
Este evento rinde homenaje a esta tradición culinaria: el arte del alfeñique, la cual consiste en la elaboración de dulces de azúcar caramelizada como las calaveritas que se ven de octubre y noviembre.
De acuerdo con Larousse Cocina, la golosina tradicional se produce con una pasta de glucosa que se moldea en diferentes tamaños y formas.
¿Cuándo es la Feria del Alfeñique 2022?
Del 4 de octubre hasta el 6 de noviembre se realiza esta feria que reúne a productores locales del dulce para que los asistentes puedan degustar de todo tipo de ‘calaveritas‘ y golosinas.
Este año la celebración contará con la presencia de alrededor mil artistas y 400 eventos musicales, danza, conferencias e incluso talleres.
Los visitantes del evento pueden encontrar todo tipo de actividades culturales, artísticas, entre otros. Te dejamos un breve listado de algunas de las cosas que podrás hacer en la Feria del Alfeñique 2022:
- Taller de alebríjes
- Presenciar puestas en escena
- Taller de decorado de calaveras de azúcar
- Cata de gastronomía mexicana
- Recorrido por panteónes
- Taller de elaboración de catrinas
- Acudir a recitales
- Taller de creación literaria
- Taller de mazapán
Cada uno de los eventos se realizará en días específicos por lo que te recomendamos que revises el itinerario que presentó el ayuntamiento de Toluca para que puedas planear tu visita al festival.
En esta ocasión, la Fiesta y Festival del Alfeñique 2022 contará con la presencia de un desfile de catrinas que tomará lugar el primero de noviembre.
Tanto la feria como el desfile serán de carácter internacional, ya que contarán con la presencia de algunos países que tendrán exposiciones y muestras.
Conciertos en la Feria del Alfeñique 2022
La celebración por el Día de Muertos contará con distintas presentaciones musicales de artistas reconocidos. Todos los conciertos son gratuitos, se llevarán a cabo en el Parque Metropolitano y el registro para las entradas se hará el próximo 10 de octubre.
Entre las bandas y artistas que se presentarán destacan:
- Banda MS (19 de octubre)
- Maldita Vecindad y los Hijos del Quinto Patio (20 de octubre)
- La Sonora Santanera de Carlos Coronado (21 de octubre)
- La Nueva Sangre (21 de octubre)
- La Sonora Dinamita de Lucho Argaín (21 de octubre)
- Mariachi y ballet folklórico Coco (22 de octubre)
- Aleks Syntek (22 de octubre)
De igual manera, el domingo 23 de octubre, la celebración contará con un homenaje al fallecido cantante Juan Gabriel.
El #Alfeñique2022 contará con la participación de la @Banda_MS, nos vemos el 19 de octubre con toda tu familia y amigos para disfrutar un concierto inolvidable. 💀🎉🎡
— Ayuntamiento de Toluca (@TolucaGob) October 4, 2022
La entrada será GRATUITA.
👉🏻Consulta nuestro programa en: https://t.co/XVeuEcSfNu#TolucaLlenaDeVida pic.twitter.com/bZzlclXC6N
¿Dónde es la Feria del Alfeñique 2022?
Los artesanos del Alfeñique están instalados en los Portales de Toluca (Belisario Domínguez 100C, Centro) en donde ofrecen una gran variedad de dulces traicionarles, desde calaveras de azúcar y chocolate así como alfeñique, papel picado y catrinas, todo lo necesario para el altar de Día de Muertos.
El evento tendrá diferentes sedes a lo largo de su duración:
- Museo del Alfeñique
- Museo de Calixtlahuaca
- Museo Heroico del Cuerpo de Bomberos Toluca
- Casa de Cultura de Cacalomacán
- Foro Cultural Sor Juana Inés de la Cruz
- Plaza Carlos Gómez
- Parque Metropolitano Bicentenario