“¿De qué va a llevar, güero? ¿Y dónde dejó a la güerita?”... Nada como ir por unos taquitos y ver volar la piña, salsa y cilantro hasta la tortilla ‘con copia’ en medio de un paraíso de trompos, los cuales se reúnen este año en el Pastor Fest 2023 en el Estado de México.
Los tacos son reconocidos internacionalmente, incluso aparecen en el ranking de los platillos de comida callejera en todo el planeta, de la guía culinaria Taste Atlas, donde se colocan en la cuarta posición, en tanto, los de pastor tienen su propia distinción en el lugar 29.
La autoría de este tipo de taco se debate entre las calles de la CDMX y las de Puebla, ya que son parientes cercanos de los tacos árabes; sin embargo, se come en todo el país.
Se cree que viene del shawarma, carne que se dora en un horno vertical, originalmente era de cordero, pero los mexicanos cambiaron la carne por cerdo, el pan pita por la tortilla de maíz y sumaron especias y salsas a la ecuación. De esta variación han salido otras delicias como las gringas o las tortas de pastor.
¿Cuándo es Al Pastor Fest 2023?
Al Pastor Fest es un evento dedicado a que los asistentes disfruten de tacos, con sabores de taquerías iconicas del Edomex y la CDMX, mientras se disfruta de presentaciones de música electrónica de artistas invitados.
La iniciativa empezó en 2019 y que ha tratado de mantener la tradición de manera anual para saborear de una amplia selección de tacos de todo tipo de ingredientes. Este año será el 1 de abril.
También cuenta con una cartelera musical en la que destacan artistas y agrupaciones del género de electrónica como:
- Zaa
- Aaron Sevilla
- Tom & Collins
- Tadeo Fernández DJ
- Mr. Pig
- Crystal Meza
- Dmitri Saidi
- Shei
- Shanti
- DJ Charlotte Fehler
- Dizzo
¿Cuánto cuesta ir Al Pastor Fest 2023?
Puedes conseguir las entradas del evento en una venta es por fases:
Fase uno:
- General: 450 pesos.
- Preferente: 1 200 pesos.
Fase dos:
- General: 500 pesos.
- Preferente: 1 400 pesos
En taquilla:
- General: 600 pesos.
- Preferente: 1 500 pesos.
La entrada general solamente incluye acceso al evento, sin embargo la preferente permite que los participantes gocen de todas las atracciones del recinto. También cuentan con una barra de bebidas y baños especiales.
Los boletos se pueden conseguir a través de la plataforma de Ticket App.
¿Dónde es Al Pastor Fest 2023?
El festival tendrá como sede la Hacienda Panoaya en Amecameca de Juárez, en Carretera Federal México-Cuautla Km 58, Panoaya, 56900 Amecameca de Juárez, Méx.