¡Saquen los pulques! A la alcaldía Gustavo A. Madero de la Ciudad de México llega un festival gastronómico dedicado a la ‘bebida de los dioses’.
De acuerdo con el Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana, el pulque es una bebida alcohólica originaria de México que se obtiene mediante la fermentación de la aguamiel que proviene del maguey, planta mexicana de la que nacen otros productos como el tequila.
De acuerdo con Historia General de las cosas de la Nueva España, uno de los mitos que sobre el origen de la bebida asegura: “era mujer la que comenzó y supo primero agujerar los magueyes, para sacar la miel de que se hace el vino, y llamábase Mayahuel”.
En la actualidad existen diferentes versiones de la bebida, entre ellos se encuentran los curados que acostumbran darle sabores frutales al pulque, incluso hay varias pulquerías antiguas de la CDMX.
Este fin de semana, la Ciudad de México será sede de la octava edición del Pulque Fest 2023, te contamos todo lo que debes de saber para asistir.
¿Qué es el Pulque Fest 2023?
El Pulque Fest 2023 contará con varios productores de pulque, mezcales y variedades de cerveza:
- Curaditos Mayahuel
- Curados el Ocochal
- El Arte del Pulque
- Cofradía (cerveza)
- Nawal Maguey Mezcal
- Nihp Gis (mezcal)
El evento también ofrece una oferta gastronómica de garnachas, tacos y hasta diversos antojitos pertenecientes a la cocina mexicana. En sus redes sociales, los organizadores también han asegurado que habrá diferentes tipos de botanas.
En esta ocasión, el Pulque Fest 2023 estará lleno de muestras y actividades culturales como:
- Bailes
- Bandas
- Cantantes
- Espectáculos
Destaca que este año, el evento tendrá diferentes dinámicas para los asistentes, resalta una rifa de ‘shots’ y botellas de mezcal, además, tendrá una exposición de automóviles y motocicletas clásicas a las que podrás tomarle fotografías.
¿Cuándo es el Pulque Fest 2023?
Para acceder al evento, los organizadores piden un donativo de 10 pesos que se puede pagar a la entrada del Pulque Fest 2023.
La celebración dará inicio a las 11:00 de la mañana y terminará a las 21:00 horas.
- ¿Cuándo? El 3 y 4 de junio de 2023.
¿Dónde es el Pulque Fest 2023?
El Pulque Fest tendrá como sede el Salón Internacional del Hotel Naciones, que se encuentra enfrente del hospital La Raza y a media cuadra de la estación de Metrobús de dicho nombre.
Asimismo, en caso de tener coche puedes llevarlo, ya que tienen estacionamiento.
- ¿Dónde? Calzada Eje 1 Poniente Vallejo 255, Vallejo Poniente, CDMX.