¿La canela realmente se puede combinar con todo? Existe una infusión con esta especia y cardamomo que se asocia con mejorías para la salud del organismo, pero en grandes cantidades puede tener algunos efectos secundarios.
Además de acompañar numerosos platillos y postres, la canela tiene una presencia fuerte en el mundo de los remedios caseros, ya que se suele mezclar con ingredientes como el jengibre, clavo de olor, tomillo y hasta el laurel.
La canela también se combina con cardamomo en un té, de sabor picante, que promete beneficios como bajar de peso y reducir los malestares digestivos, pero ¿la infusión cumple con estos efectos en la salud del cuerpo?
¿Qué beneficios tiene el té de canela con cardamomo?
Aunque ambos ingredientes se utilizan en la cocina para condimentar algunos platillos, la canela y el cardamomo se diferencian por sus valores nutricionales.
Healthline señala que la canela es una especia con propiedades antioxidantes; en tanto, el cardamomo es una planta aromática con vitaminas, minerales y fibra, un compuesto asociado con una buena salud intestinal.
Asimismo, la canela tiene dos tipos principales: cassia y ceilán, que se diferencian por su cantidad en un compuesto llamado cumarina.
A diferencia de otros remedios caseros, los estudios alrededor del té de canela con cardamomo son limitados, por lo que no hay evidencia científica que confirme que tenga beneficios para la salud del organismo.
Sin embargo, gracias a sus análisis por separado, se ha visto que la canela y el cardamomo coinciden en algunos efectos, estos son algunos de ellos.
Posible efecto en el azúcar de la sangre
Algunos problemas de salud son ocasionados por altos niveles de azúcar en la sangre, es por ello que ciertas personas buscan remedios con la intención de reducirlos.
Tanto la canela, como el cardamomo, han demostrado beneficiar a los niveles de glucosa del cuerpo, esto es lo que se sabe por separado:
- Canela: De acuerdo con Healthline, en varios estudios se ha visto que este ingrediente puede reducir los niveles de azúcar en la sangre, pero aún se requieren de más investigaciones para determinar sus alcances en una infusión.
- Cardamomo: Medical News Today cita algunos análisis en animales, cuyos resultados señalan la posibilidad de que esta planta disminuya el riesgo de síndrome metabólico, afectación causada por los altos niveles de glucosa en la sangre.
No hay evidencia que confirme que, al combinarse, los efectos de ambos ingredientes tengan mejores resultados.
Efecto antiinflamatorio
Healthline comenta que un estudio con animales vio que las propiedades del cardamomo podrían tener un efecto antiinflamatorio, pero no se ha confirmado el mismo resultado en humanos o con infusiones.
Según Web MD, las propiedades antioxidantes del té de canela podrían reducir la inflamación en algunas partes del cuerpo, lo que a su vez disminuye el riesgo de enfermedades crónicas.
Efecto en el hígado
Medical News Today comparte que, en la medicina ayurvédica, el cardamomo se utiliza por sus supuestas propiedades desintoxicantes para el hígado, pero en la actualidad este beneficio es anecdótico, ya que no hay estudios que lo avalen.
En el caso de la canela cassia, por sus altos niveles de cumarina, un consumo excesivo podría ser tóxico y dañar al hígado. Es por ello que Healthline aconseja la ingesta del tipo ceilán para evitar estas complicaciones.
Posible efecto en el sistema digestivo
De acuerdo con Healthline, en algunos estudios con animales se ha visto que el cardamomo podría reducir el riesgo de malestares digestivos y proteger al estómago contra úlceras por sus valores nutricionales, pero no se especifica si son resultados de una infusión.
El té de canela se relaciona con efectos para el estómago, pero la realidad es que son limitados los análisis en los que se han visto estos efectos.
¿Cómo se prepara el té de canela con cardamomo?
Similar a la elaboración de otros remedios caseros, para preparar el té de canela con cardamomo solamente se hierven los ingredientes en agua por un par de minutos antes de pasar la mezcla por un colador y después a una taza.
Por su sabor, hay quienes agregan miel o azúcar, pero esta práctica puede afectar los valores nutricionales de la bebida.
¿Qué pasa si tomo mucho té de canela con cardamomo?
Aunque no hay estudios sobre el té de canela con cardamomo que confirmen sus efectos, se tienen investigaciones por separado que demuestran que los ingredientes no se deberían de consumir en exceso:
- Canela:
- En algunos casos, la canela aumenta el riesgo de llagas en la boca por sus valores nutricionales.
- Debido a su propiedad de reducir los niveles de azúcar en la sangre, Web MD señala que el consumo en altas cantidades de canela podría ser contraproducente.
- Cardamomo:
- Medical News Today comenta que las investigaciones alrededor de los efectos secundarios del cardamomo son escasas, pero aun así no deberían ingerirse altas dosis de la planta por precaución.
Tanto el cardamomo como la canela coinciden en que no pueden consumirse por ciertos grupos de individuos por sus efectos secundarios, como: personas con embarazo, quienes tomen medicamentos para el azúcar en la sangre y problemas de cálculos biliares.
No hay una recomendación oficial sobre cuánto té de canela con cardamomo se pueda tomar al día, pero Mount Sinai asegura que, antes de beber remedios con plantas o hierbas, lo mejor es consultar a un médico para evitar complicaciones.