‘De carnitas, chato’: La taquería ‘chilanga’ de 107 años donde echaban taco ‘Cantinflas’ y Marilyn Monroe

Mario Moreno ‘Cantinflas’ y Marilyn Monroe son algunas de las celebridades que han visitado a El Taquito, una taquería ubicada en el Centro Histórico de la Ciudad de México que fue fundada hace más de cien años.

En México abundan los negocios con historia, como: La Casa del Pavo, en donde Alfonso Cuarón grabó Roma (2018), Danubio, San Angel Inn, entre otros.

Entre estos establecimientos se encuentra El Taquito que, además de ser visitado por actores, políticos y cantantes, por más de cien años ha mantenido la receta de algunos de sus platillos.

¿Quién fundó El Taquito en CDMX?

La historia de El Taquito comienza en 1917 con Marcos Guillén y Concepción Rioja, una pareja que empezó su negocio vendiendo antojitos en las calles de la Ciudad de México. Debido a la popularidad que tenían sus platillos, en 1923, consiguieron abrir el restaurante que se conoce en la actualidad.

“Se fundó allá por el año de 1923... es un restaurante que fue creado por mis abuelos ‘Conchita’ y Marquitos”, compartió Marcos Guillén, uno de los propietarios, en un video que está disponible en el sitio de El Taquito.

Aunque los comensales lo conocen como El Taquito, el nombre completo del lugar es Restaurante Taurino El Taquito, ya que Don Marcos era aficionado de la tauromaquia. Incluso invitaba a algunos de los toreros famosos de la época a la taquería.

Así es Zouk Nightclub, el antro de Las Vegas donde el ‘Canelo’ Álvarez celebra el triunfo sobre Munguía

Una de las características de Taurino El Taquito es que, por cuatro generaciones, ha sido manejado por la familia de los fundadores.

En un inicio, El Taquito solo manejaba platillos como pambazos, quesadillas y tacos, pero con el paso de los años consiguieron ampliar su menú.

“Mi abuela tenía la virtud de tener una gran sazón... Es un lugar que, como ha sido visitado por grandes personalidades, se siente el ambiente, el clima muy familiar y armonioso”, explica Marcos Guillén.

En 2012, en marco de su primer centenario, uno de los propietarios, Rafael Guillén Hernández, publicó un libro llamado El Taquito: Una historia que contar en el que se describe el trayecto del negocio y todos los famosos que lo han visitado.

Cinco años después, El Taquito celebró su primer centenario con una enorme fiesta en la que invitaron a sus comensales a celebrar.

¿Qué famosos han ido a El Taquito?

Una de las personalidades más recordada en El Taquito es ‘Cantinflas’, quien acudía seguido al restaurante por tacos; sin embargo, no es el único famoso que ha visitado la taquería.

En 1962, la actriz Norma Jean, conocida en la industria del entretenimiento como Marilyn Monroe, visitó la Ciudad de México y acudió a El Taquito, en donde disfrutó de sus mejores platillos, música en vivo y hasta margaritas.

“Una visita muy esperada fue la de Marilyn Monroe, cuando estuvo por primera vez en México, vino a saborearse unos taquitos y tomar unas margaritas con mariachi... este lugar es de mucha tradición”, compartió Marcos Guillén.

Además de estas dos celebridades, Taurino El Taquito ha recibido a diversos actores, políticos y cantantes, estos son algunos de ellos:

• Gabriel García Márquez (escritor)
• Fidel Castro (expresidente de Cuba)
• John F. Kennedy (expresidente de Estados Unidos)
• Pedro Infante (actor y cantante)
• María Félix (actriz)
• José José (cantante)
• Vicente Fox (expresidente de México)
• Emilio Portes Gil (expresidente de México)

En la actualidad, las paredes de El Taquito están decoradas con fotografías y recortes de periódicos de la época, de las personalidades que han acudido al sitio.

¿Cuánto cuesta comer en El Taquito?

Un cheque promedio en El Taquito es de 100 a 300 pesos por persona, dependiendo de los platillos que se pidan.

Aunque su menú ha cambiado con el paso de los años, algunas de sus sopas se han mantenido igual por más de cien años, como la de nopal con huevo en 90 pesos y de fideos en 55 pesos.

Entre los platillos que destacan de El Taquito se encuentran los siguientes:

• Quesadillas surtidas: 80 pesos
• Carnitas con guacamole y nopales: 240 pesos
• Arrachera taurina: 235 pesos
• Lengua de res: 215 pesos
• Chicharrón en salsa verde: 160 pesos
• Milanesa de pollo: 155 pesos
• Filete de pescado empapelado: 210 pesos

Los tacos, que se venden en órdenes de tres piezas, tienen un rango de precios de 60 a 195 pesos, estos son algunos de los ingredientes que tienen: bistec, pollo, carnitas, camarones, rajas, chicharrón, entre otros.

En festividades, como la temporada de los chiles en nogada, El Taquito ofrece platillos especiales en su carta.

¿En dónde está El Taquito?

De acuerdo con su cuenta de Facebook, El Taquito abre sus puertas todos los días en un horario de 10:00 a 18:30 horas.

Este espacio se ubica en Calle del Carmen 69, Centro Histórico de la Ciudad de México, alcaldía Cuauhtémoc, a un par de calles del Colegio de San Ildefonso.