Sonya Santos

El Paseo de la Mujer está ubicado en el corazón del Parque Fundidora de Monterrey, como tributo a aquellas que han marcado la historia.

La comida que nos reconforta es más que una simple combinación de ingredientes; es un vínculo con nuestra historia personal y cultural.

Su carne, compuesta por fibras musculares superpuestas, crea un tejido duro que requiere ser ablandado para alcanzar la ternura deseada.

Hay quienes manifiestan que las religiosas de la Edad Media podrían ser las iniciadoras de lo que hoy conocemos como anorexia.

La cochinilla es más que un insecto, es un tesoro natural con una historia rica y compleja, opina Sonya Santos.