Amantes de la cerveza: este viernes es su día

Días para celebrar hay muchos pero pocos con tantos entusiastas a nivel mundial dispuestos a homenajear a la festejada. El primer viernes de agosto es el Día Internacional de la Cerveza; en México, mañana se conmemora por cuarto año consecutivo.

No es casualidad que se elija esa fecha, las cálidas tardes veraniegas hacen su parte para provocar el antojo. Un par con la espuma a tope, no sólo refresca, también relaja.

Además de promover el disfrute entorno a la bebida, Cerveceros de México, impulsa el consumo responsable y reconoce a la industria nacional, en la que participan agricultores, maestros cerveceros, transportistas y público en general.

"En el país el panorama de la bebida es promisorio, el año pasado se produjeron 110 millones de hectolitros, es el cuarto productor a nivel internacional y el primero en exportaciones con 21% del mercado mundial", asegura Maribel Quiroga, directora general de Cerveceros de México.

Los connacionales se beben 65 litros per cápita al año, lejos de los 143 litros que consumen en la República Checa, principal consumidor a nivel mundial. Aquí opciones para disfrutar mejor y unirse la festejo.

Cómo catar

Sirve en un vaso limpio, aprecia las tonalidades y su carbonatación, debe tener uno o dos dedos de espuma a tope.

Acerca la nariz al vaso, percibe sus aromas, eso es lo que hace diferentes a las cervezas.

Bebe un trago que impregne tu boca. Disfruta su textura, encuentra el sabor de su malta, amargo, ácido o dulce.

Para mejorar la experiencia

Aromas y sabores se aprecian mejor al servir la cerveza, bebe de un vaso y no de la botella.

Las botellas siempre se guardan a la sombra, una exposición al sol podría modificar su sabor.

Nunca se meten al congelador, solo al refrigerador.

Las cervezas caducan. Es preferible verificar la fecha de la botella y si es mayor a un año ya no se debe beber.

Cada que te sirvas una cerveza hay que olerla; si está rancia no la tomes.

Para comer y beber

Beer Factory &Food

El 3 de agosto obsequiarán un sampler de cerveza (100ml) a todos los clientes que los visiten. Tienen promociones especiales durante todo el mes como la, Libérate de Godínez, que incluye un 2X1 en cervezas todos los martes y jueves de 7:00 a 9:00 pm. Para los cumpleañeros del mes, la recomendación es festejar con el It´s my Beerday, el restaurante les regalará un tubo de cerveza con solo mostrar su identificación. Promociones disponibles en todas las sucursales. www.beerfactory.com

Pehua

El restaurante ubicado en la colonia Roma presenta un menú hecho especialmente para maridar con cerveza que estará vigente todo el mes. Por 550 pesos por persona se puede disfrutar de un platillo y 175 mililitros de la bebida artesanal de su elección. Entre las opciones de casas de cervezas están: Monstruo de Agua, Madrina, Indajani e Irreverente. www.pehua.com.mx

Falling Piano

Son la primera fábrica de cervezas artesanales en lata. Los nombres de las bebidas que elaboran sobresalen por su creatividad, por ejemplo se puede pedir una, Se cayó el piano, bien fría, o qué tal una, El Perro está ladrando. Del 2 al 5 de agosto tienen una promoción que incluye 10 cervezas por 450 pesos para disfrutarse dónde y cuándo quiera. La promoción es válida en tres sucursales, Hop 1, Hop 2 y Falling Piano. Fallingpianobrewing/Facebook