Heineken México, la cervecera que más plantas opera en los estados con estrés hídrico

Nuevo León, Coahuila, Sonora y Chihuahua son las cuatro entidades que enfrentan mayor estrés hídrico en este 2022, y ante este escenario, el presidente de México, Andrés Manuel López Obrador invitó a las productoras de cerveza a dejar de producir en el norte del país, incluyendo a Heineken, una de las empresas que operan en dicha región.

“No es decir, ya no vamos a producir cerveza, es ya no se va a producir cerveza en el norte, ¿Quieren seguir produciendo cerveza aumentando la producción? Todo el apoyo para el sur y sureste, ahí esta el Grijalva, el Usumacinta, el Papaloapan”, pronunció López Obrador en la conferencia matutina este lunes.

Monterrey, Nuevo León es la localidad que más ha destacado por la escasez del líquido vital, en este año, pero también están en riesgo Coahuila, Sonora y Chihuahua, según explicó Heriberto Montes, gerente de Aguas Superficiales e Ingeniería de Ríos de la Conagua.

Las cerveceras que cuenta con más plantas en los Estados de estrés hídrico que tiene destacas la Comisión Nacional del Agua (Conagua) es Heineken México, le sigue Constellation Brands y por último, Grupo Modelo.

Heineken México cuenta con siete plantas y una maltería, con un total de más de 18 mil trabajadores.

¿En cuáles estados se ubican las plantas cerveceras de Heineken?

• Monterrey, Nuevo León.
• Tecate, Baja California.
• Navojoa, Sonora.
• Guadalajara, Jalisco.
• Toluca, Estado de México.
• Orizaba, Veracruz.
• Meoqui, Chihuahua.

La planta más longeva es la de Monterrey, data de 1890, y la más nueva es Meoqui inaugurada en 2018, la cual solo ocupa 1.9 litros de agua por litro de cerveza producido.

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La media nacional de Heineken México es de 2.5 litros de agua por litro de cerveza producido, mientas que el global es de 4 litros.

“Estamos dispuestos siempre a dialogar, entender las preocupaciones y buscar en conjunto solución, es importante que cualquier solución sea realmente algo que pueda aportar a la comunidad y que los efectos negativos pueden ser contenidos en conjunto”, dijo en junio pasado la vicepresidenta de Asuntos Corporativos de la empresa, Mónica Bichara.

Indicó que tienen identificado cuáles de sus plantas cerveceras se ubican en zonas de estrés hídrico y han logrado balancear 4 de 5 de esas cervecerías que están en dichas áreas: Guadalajara, Monterrey, Navojoa y Tecate; mientras que Meoqui ya esta bajo planes y esperan lograrlo en 2025.

¿En cuáles estados tiene plantas cerveceras Constellation Brands?

Constellation Brands, que desde 2013 es la empresa que tiene los derechos para producir y comercializar las marcas de Grupo Modelo para Estado Unidos, cuenta únicamente con dos plantas, ambas ubicadas en las entidades con estrés hídrico: Ciudad Obregón, Sonora; y Nava, Coahuila.

Desde 2016 la empresa ha querido expandirse, anunció una inversión para una nueva planta en Mexicali, Baja California, que en 2020 ya con 70 por ciento del proyecto avanzado les fue cancelado desde el Gobierno Federal, tras la negativa en una consulta popular en la región.

El proyecto se mudó a Veracruz, donde siguen pendientes permisos, pero ya acordaron con el Gobierno Federal y Conagua 14 concesiones del líquido vital, que esperan respaldar los 15 millones de hectolitros de expansión de capacidad que la empresa busca durante el año fiscal 2023 al 2025.

“Hoy tenemos los derechos de agua; no sólo nuevos permisos, hay que ser cuidadosos en eso, se nos permitió encontrar aquellos ya expedidos previamente que no estaban siendo utilizados y nosotros nos dimos a la tarea y con base en la ley, hacer la transferencia de esos derechos para el uso nuestro”, explicó en días pasado el responsable de inversión en el sureste mexicano de la empresa, Bernardo Martínez.

Estos son los estados en los que Grupo Modelo tiene plantas cerveceras

Grupo Modelo cuenta con una capacidad de producción poco mayor a los 82 millones de hectolitros anuales, esto en sus ocho plantas instaladas en México, son las siguientes:

• Yucatán.
• Zacatecas.
• Coahuila.
• Ciudad de México.
• Guadalajara.
• Oaxaca.
• Sinaloa.
• Hidalgo.

La cervecera resalta que de 2012 a la fecha han reducido en un 25.3 por ciento el uso de agua en las operaciones de sus cervecerías, con un promedio de 2.6 litros de agua por litro de cerveza envasada, donde la planta de Zacatecas lleva la delantera con 2.17 litros.