“Se me podrá caer mi sobrin@ de cabeza, pero mi elote jamás”. Con esta descripción vemos un video de Tik Tok donde se observa un elote monumental, con mayonesa, queso y quizá chile “del que pica”, el cual es sostenido a duras penas con ambas manos por una persona.
Este elote ha girado imparablemente a través de las redes sociales en los últimos días, sin embargo, estos videos comenzaron a publicarse en la cuenta de @elismaelotes1 desde el pasado 31 de julio, con la leyenda “solo en Oaxaca”.
Se trata de una réplica que, pese a todo, ha enamorado a los estómagos de todas partes.
Los usuarios han tratado de adivinar de qué está hecho realmente, algunos dicen que de fibra de vidrio, otros que materiales como plástico: “imagínate morderlo así con todas las ilusiones y que te tumbes los dientes porque es de plástico”, comentó una mujer.
La pista de esta réplica nos lleva hasta los verdaderos que ofrecen en un negocio de elotes preparados en la ciudad de Oaxaca, llamado El Isma Elotes, el cual vende en uno de los clásicos triciclos nómadas.
Ante la curiosidad de todas las personas por encontrar al elote gigante, le han preguntando incansablemente dónde están y “El Isma” siempre los invita a que vayan a Oaxaca y le manden mensaje para explicarles en dónde se ubica en ese momento.
En otros videos también muestra cómo se comen ahí: “oaxaqueño que se respeta come mucha salsa y además con chapulines”. Sus esquites, además, se sirven sobre la misma hoja del elote.
@elismaelotes1 Se me podrá caer mi sobrin@ de cabeza, pero mi elote jamas 🌽🤪#elotes #oaxaca #solooaxaca #oaxacamexico #esquites
♬ Lo Que Construimos - Natalia Lafourcade
Los verdaderos elotes gigantes
Aunque los elotes gigantes parecen inalcanzables, los más grandes del mundo se encuentran en Jala, Nayarit, donde se cuenta que llegaron a medir hasta 60 centímetros de largo.
La planta del maíz Jala es una raza nativa de México y fue nombrado “Patrimonio biológico, agrícola y cultural de Nayarit”, mide hasta cinco metros de altura y la mazorca tiene una longitud promedio de 30 centímetros.
Las razones han sido estudiadas durante mucho tiempo, las personas del pueblo lo creen un milagro, otros recuerdan que comenzó cuando hizo erupción el volcán Ceboruco en 1870 y dispersó sus cenizas hasta Jala.
