Cuenta una leyenda que solo aquel que es digno de la gula puede devorar el ‘Martillo de Thor’ y poseerá todo el sabor de esta pieza de carne jugosa y ahumada con un enorme hueso de tuétano como base, nombrada por un restaurante australiano en honor al mítico Mjolnir.
En medio de toda la expectativa que ha generado la nueva cinta Thor: Love and Thunder, a la cafetería Third Wave Cafe, en Melbourne, Australia, se le ocurrió hacer este mes este nuevo platillo con forma de aquel martillo de la historia de este superhéroe.
Este lugar abrió en el 2010 y se especializa en “experiencias de barbacoa americana que se pueden vivir fuera de los Estados Unidos”, sirven carnes ahumadas lentamente como costillas de cerdo y ternera, falda, pollo, venden más de 12 hamburguesas diferentes.
“Nos gusta pensar que hemos dominado el arte del ahumado lento, especialmente utilizando nuestro ahumador hecho a medida, llamado Brutus. Nuestras carnes de barbacoa americana se derriten en la boca, se caen del hueso y son deliciosas”, describen en su página.
¿Cómo es el ‘Martillo de Thor’?
Se trata de una gigantesca pieza de Beef Shin (espinilla de res) de tres kilos marinada durante 24 horas, luego frotada con una mezcla secreta de especias y ahumada durante 12 horas más.
Se sirve bañada con salsa BBQ en una charola, rodeada de macarrones con queso, tocino ahumado, queso rallado, papas picantes rebozadas con cerveza y cebollitas.
Comerlo te lleva a otro comic, pues dan unas garras, que bien podrían ser las de Wolverine, para desmenuzar la carne, alcanza para cuatro o cinco personas, depende de qué tan glotonas sean.
“Es difícil ahumar tanta carne”, escribieron en su página de Facebook en una publicación donde se observa al jefe de cocina blandiendo el ‘Martillo de Thor’.
En sus redes sociales incluso han compartido memes de Capitán América y Thor frente a su platillo, el cual cuesta 54 dólares australianos, el equivalente a alrededor de 760 pesos mexicanos.
Curiosamente, este mes el restaurante mexicano Casa Granada Morelia, en la capital de Michoacán, inició un concurso en Facebook para darle nombre a un corte de carne similar que comenzarán a vender, el ganador se lleva una comida para cuatro personas con todo incluido para probar ese manjar y entre las propuestas de los concursantes hay nombres como Excálibur, Thor Granada, Mjolnir y Mamut.
