El pan de muerto anuncia con su esponjosidad y sabor floral la llegada del otoño, las flores de cempasúchil y el Día de Muertos, incluso en octubre se celebran festivales para celebrarlo; es uno de los favoritos y a veces el antojo no puede esperar, por lo cual hay algunas opciones en la Ciudad de México donde lo encuentras aún fuera de su tiempo.
En principio, es una preparación diversa alrededor del país, algunos que tienen la figura de seres humanos, otros son redondos o representan figuras fantásticas; sus ingredientes no suelen ser de temporada, como sí sucede con los chiles en nogada, por ejemplo, sino que su lugar en calendario lo marca la tradición de honrar a los difuntos.
Estos son algunos lugares en la metrópoli donde puedes saborearlo aún en verano.
La Dulzura
Se trata de una panadería mexicana que apareció en el documental de Netflix La Divina Gula de 2022.
En sus hornos siempre es noviembre, “mereces un amor que no sea de temporada... y por eso hacemos pan de muerto todo el año”, afirman en este lugar.
La Dulzura Panadería tiene especial llamado ‘Amor muerto’, pan de muerto bañado en tres leches, relleno de queso crema endulzado, un betún llamado ‘Cariño’, con hilos de Nutella y arriba chocolate Kínder; asimismo hay diversas opciones creativas para saborearlo.
- ¿Cuánto? A partir de 65 pesos.
- ¿Dónde? Río Danubio 119, Cuauhtémoc, Ciudad de México; o bien, en Enrique Rébsamen 604, Col. Narvarte.
Madcookmx
Es un lugar con una oferta pastelera gigantesca, en su sitio podrás encontrar varias de sus creaciones culinarias que no perdonan la dieta y hay pan en venta desde agosto.
Para realizar pedidos es necesario que entres a las redes sociales de Madcookmx, ya que no tiene un local físico como tal. El pedido se hace con cierta anticipación para que puedan entregar tu pan de muerto en toda la CDMX.
- ¿Cuánto? Ofrecen un paquete con seis panes de muerto, con distintas coberturas, a partir de 264 pesos.
Xocomergency
Xocomergency promete “curar tus antojos los 365 días del año” y tiene una enorme oferta de postres que probablemente te sacaran una sonrisa.
El lugar se especializa en todo tipo de repostería, desde pasteles hasta pan de muerto o rosca de Reyes.
La panadería no tiene local físico por lo que tendrás que hacer tu pedido en sus redes sociales.
- ¿Cuánto? Manejan paquetes del pan de muerto a partir de 450 pesos, 10 piezas, con coberturas de distintos chocolates.
Panadería Santo Domingo
En esta panadería situada en Coyoacán encontrarás diversos tipos de pan dulce para acompañar el cafecito.
Se ha vuelto bastante popular por todos los productos que ofrecen e incluso su servicio a domicilio. Y si te lo estabas preguntando: el local ofrece pan de muerto todo el año.
- ¿Cuánto? A partir de los 65 pesos por pieza.
- ¿Dónde? Avenida Miguel Ángel de Quevedo 201, Copilco Universidad, Coyoacán, CDMX.
Pan de muerto en supermercados
Las grandes cadenas comerciales manejan el pan de muerto a lo largo del año. Podrás encontrar el alimento en distintos supermercados en donde, usualmente, venden el pan de muerto en paquetes de 6 o más piezas.
- Walmart Express: 45 pesos cinco piezas de pan de muerto.
- La Comer: A partir de los 25 pesos por pieza.