De mole, rojas o hasta suizas como sea que te gusten las enchiladas, no te puedes perder lo que está cocinando la alcaldía de Iztapalapa.
Se trata de la edición número 19 de la Feria de la Enchilada que llegará a la Ciudad de México para poner a prueba tu paladar con más de 200 variaciones del plato tradicional mexicano.
La próxima edición de la Feria de la Enchilada contará con la presencia de 35 expositores y restaurantes que, aparte de Iztapalapa, vendrán de alcaldías como Xochimilco, Milpa Alta y Xochimilco para ofertar sus mejores productos.
De igual manera el estado de Oaxaca tendrá participación para que se oferten platillos de su demarcación.
Entre algunos de los platillos que se presentarán en la próxima edición de la feria destacan:
- Enchiladas de conejo con salsa chicuarota
- Enchilada de pierna de guajolote
- Enchiladas de ahuautle
- Enchilada en salsa martajada con tasajo
- Enchiladas de guajolote ahumado en salsa borracha
La alcaldesa de Iztapalapa, Clara Brugada, comentó que la celebración también tendrá como objetivo crear una de las enchiladas más grandes que se haya visto. Recibirán a los asistentes y visitantes del evento con una pieza gastronómica que tendrá un largo de más de 70 metros.
Además de toda la oferta culinaria que habrá en la edición décimo novena de la Feria de la Enchilada los asistentes también podrán disfrutar de distintas actividades artísticas y culturales. De igual manera dará lugar una exposición que se adentrará en temas relacionados con la elaboración del plato.
El evento se anunció en una conferencia de prensa el pasado 13 de septiembre, de la mano con la presencia de instancias como: la SEDECO, Canirac y algunos empresarios restauranteros. Durante la conferencia de prensa, la alcaldesa expuso la invitación a habitantes de la CDMX y de los estados aledaños.
“Están invitadas a consumir unas ricas enchiladas, inviten pueden ir todos los días. Los esperamos con la enchilada más grande del mundo el primer día de la inauguración”.
¿Cuándo es la Feria de la Enchilada 2022?
El evento tomará lugar en la macroplaza del Jardín Cuitláhuac y será completamente gratuito, puedes acudir con tu familia o amigos. Te recomendamos que lleves tu cubrebocas para evitar la propagación del COVID-19.
- ¿Cuándo? Del 23 de septiembre al 2 de octubre
- ¿Dónde? San Lucas, Iztapalapa, 09000 Ciudad de México, CDMX