Al construir una taza de 3.28 metros de altura por 3.18 metros de diámetro donde dentro almacenaron 9 mil 123 litros de té, León, Guanajuato logró romper el récord de la taza de té más grande del mundo.
Es el tercer Récord Guinness que tiene Guanajuato, el más reciente que se logró fue el de taza de café más grande del mundo, también en León; y el del tarro de mermelada más grande del mundo, en la ciudad de Irapuato.
🍓🇲🇽El tarro de mermelada más grande del mundo está en México y alcanzó un peso de 1,005 kilogramos. ¡Que delicia!🍓🇲🇽 pic.twitter.com/yReSPKsjh7
— Guinness World Records LatAm (@gwr_es) July 2, 2020
¿Cómo se logró hacer la taza de té más grande del mundo?
La iniciativa fue impulsada por la Empresa irapuatense Tonic Life, con apoyo del Municipio de León y del Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico Sustentable de Guanajuato.
Esta empresa es la misma que el pasado mes de diciembre de 2022 consiguió el récord de la Taza de Café más Grande del Mundo con 26 mil 939.22 litros.
Para obtener el récord de la Taza de té más grande del mundo se elaboró una taza de 3.28 metros de alto que pesaba casi una tonelada.
Los ingredientes de la infusión que se elaboraron fueron té verde, menta, gordolobo, guaje y hoja santa y fue preparado por 2 especialistas en ingeniería, 2 en té y 2 en el manejo de alimentos.
El té se endulzó con un edulcorante con base de stevia. Dicha mezcla se dejó reposar por cinco minutos y fue retirada para no alterar el sabor de la bebida.
En el Polifórum de León se dieron cita el visor del Récord Guinness, dos sommelier de té, dos especialistas en ingeniería y dos especialistas en salubridad para verificar el proceso, desde el llenado y el calentamiento del agua hasta alcanzar 70 grados Celsius.
En el proyecto se contó con un staff de aproximadamente 200 personas, entre ellas, 60 estudiantes de Ingeniería en Alimentos de la División de Ciencias de la Vida de la Universidad de Guanajuato (UG) coordinados por la Doctora Ma. del Rosario Abraham Juárez, asesora técnica del proyecto.
Además de la doctora Rosario Abraham, colaboraron el doctor Israel Enrique Herrera Díaz, profesor del programa de Ingeniería Agrónica del Campus Irapuato – Salamanca y experto en sistemas hidráulicos; así como el Dr. Joel Everardo Valtierra Olivares, coordinador del programa de Ingeniería en Minas del Campus Guanajuato.
El Récord Guinness anterior de esta bebida lo tenía Arabia Saudita con 6 mil 87 litros.
Con el resultado obtenido, Guanajuato ya tiene tres Récords Guinness:
- La Taza de Café más Grande del Mundo: con 26,939.22 litros.
- El Tarro de Mermelada más Grande del Mundo: con 1 tonelada.
- La Taza de té más Grande del Mundo con 9 mil 123 litros.