Sonya Santos
El pavo: si no lo cocinas, entonces por cultura general
Cocinar un pavo en las fiestas decembrinas suele estar rodeado de estrés y dudas. Sonya Santos consultó a expertos para recopilar los mejores consejos.
Día Nacional de la Gastronomía Mexicana
Desde 2016, la Secretaría de Turismo decretó el 16 de noviembre como Día Nacional de la Gastronomía Mexicana.
Nuevo León sabe bien
La geografía definió la cocina norteña, dando inicio a la costumbre de carne asada y cabrito al pastor, pero hay mucho más que eso.
Ánimas hambrientas
En la ofrenda se colocan los platillos favoritos de los difuntos, con la creencia de que sus almas regresan a disfrutar de los sabores que en vida les gustaban.
La mujer que pasteurizó la leche
Alice Catherine Evans descubrió que la leche sin tratar estaba llena de microorganismos peligrosos provenientes de las vacas.