Carne

Un día antes de su concierto en Monterrey, se reportó que Paul McCartney solicitó que no se vendiera carne ni productos como chicarrón o arrachera. ¿Por qué?

Las críticas al consumo de carne o al sacrificio de animales en comunidades indígenas a veces se perciben como una forma de menosprecio hacia sus valores y tradiciones, que buscan ser preservadas frente a una tendencia globalizadora.

Han Kang tiende a utilizar elementos cotidianos, como el alimento, para representar cuestiones profundas sobre el cuerpo y la psique humana.

Rubén Rocha fue fotografiado en un exclusivo restaurante de Polanco, Ciudad de México, donde se sirve carne Wagyu, caviar y vinos selectos.

El mundo fue aburrido alguna vez. Sí había cambios y revoluciones, pero los más relevantes sucedían cada cinco años, más o menos.

Las carnitas es uno de los platillos que mucha gente acostumbra desayunar, pero, ¿es bueno o malo?

Entre Francia e Inglaterra siempre ha habido disputas, por razones innumerables. En el centro del conflicto se encuentra, entre otras cosas, la comida.

La receta de los tacos al pastor lleva algo de chiles secos, pero el achiote contribuye. En el mercado de ese ingrediente hay un líder cuya marca es La Anita.

Ana Gabriela Guevara acudió a una sucursal de Mochomos, un restaurante de alimentos estilo Sonora donde las carnes y mariscos son la especialidad.

Aunque La Estancia Gaucha, negocio visitado por Marcelo Ebrard, es un restaurante de comida argentina, cuenta con algunos aspectos de la gastronomía mexicana como las salsas picantes y el guacamole.