industria alimentaria
La ‘revolución’ Ozempic’ ‘engorda’ a la industria de alimentos saludables
La llamada ‘revolución Ozempic’ ha arrasado con miles de millones del valor de mercado de las empresas de alimentos y bebidas.
Industrias deben prepararse a largo plazo ante sequías estacionales para garantizar seguridad alimentaria
Expertos piden a las industrias alimentarias asumir un rol proactivo y buscar transitar hacia el uso más eficiente y circular del agua.
Food Tech, una industria con alto potencial de desarrollo en México: Corporativo Kosmos
El sector Food Tech ha abierto paso al desarrollo de tecnología que permitirá a la industria alimentaria incorporar soluciones para disminuir el desperdicio alimentario, así como crear modelos mucho más sostenibles.
Corporativo Kosmos en busca de la generación de proteína sostenible
Jack Landsmanas, director general de Corporativo Kosmos, indicó que las granjas de insectos comestibles lucen como una oportunidad única para ofrecer seguridad alimentaria a nivel global.
Invierten 5 mdp para un centro de innovación alimentaria en Guadalajara
La consultoría Food Innovation Studio invertirá hasta 5 millones de pesos para un centro de innovación alimentaria que prevén abrir en el 2023.
La evidencia y la FAO exhiben las fobias de López-Gatell
De acuerdo con los datos de la FAO, sólo 5.8 por ciento de las calorías que consumen diariamente los mexicanos provienen de las bebidas saborizadas.
Xavier González: Y después de la NOM-051 ¿qué sigue?
La nueva normativa estará vigente por muchos años por lo que el director general debe asumir el liderazgo y diseñar estrategias.
Laboratorio de Sabores en Querétaro conquista 'paladar' de la industria
Hace 7 años los investigadores atendían a sólo un par de empresas; en 2018 dieron sus servicios a alrededor de 120
Del mar al laboratorio, el sargazo puede ser utilizado por la industria alimentaria
El sargazo en el Caribe mexicano puede ser una oportunidad para los sectores farmacéutico y alimentario que deseen aprovechar sustancias químicas, aseguró un experto del IPN.
Secretario de la Sagarpa se reúne con Héctor Astudillo
Los funcionarios sostuvieron una reunión con líderes del sector agroempresarial e integrantes de sistemas productores, extensionistas y agencias de desarrollo rural en la entidad.