pescado
Del correo a la mesa: gastronomía mexicana en estampillas
Las estampillas postales son, sin duda, embajadoras silenciosas que cuentan historias de valor, tradición y sabor.
Charles Darwin y su viaje a bordo del HMS Beagle
El naturalista inglés experimentó la comida exótica; probó carne de armadillo y puma, animales que no eran parte de la dieta en Inglaterra.
Crónica de la pesca y la Cuaresma en México
Desde tiempos prehispánicos, la pesca representaba una labor esencial para el sustento en México.
¿Qué beneficios para la salud tiene el aceite de pescado?
Los ácidos grasos omega-3 son importantes al organismo y sirven para prevenir enfermedades y mejorar la salud.
Mito o realidad: ¿Por qué dicen que no se puede comer mariscos en los meses sin ‘R’?
¿Tú si te echas tus taquitos de camarón? Hay quienes evitan el consumo de mariscos durante los meses del año que no llevan la letra 'R'.
¿Atún en aceite o en agua? Esta es la forma más sana de consumirlo
¿Te vas a echar tu atuncito en lata? Las formas más comunes de encontrarlo es en agua o en aceite, cada uno tiene diferentes valores nutricionales.
Justo en el aguachile: ¿Los mariscos se cuecen con jugo de limón?
Tradicionalmente se dice que los mariscos se cuecen con jugo de limón, pero la realidad es que no, aunque sí ayuda hasta cierto punto.
¿Qué tan peligroso es comer ceviche?
El ceviche es un platillo práctico y delicioso, hecho con pescado crudo marinado en limón, sin embargo, tiene varios riesgos para la salud.
¿Por qué pueden hacerte daño las mojarras?
Con este calorcito... ¿se te antojaron unas mojarras? Este tipo de pescado puede tener efectos secundarios en la salud.
Omega 3: ¿En qué alimentos lo encuentras y cómo cuida tu corazón?
¿Qué alimentos contienen altas cantidades de omega 3 y qué cantidades se recomienda consumir?