Postres
Riz à l’Impératrice: el dulce legado de Eugenia de Montijo
Este manjar evolucionó a un arroz con leche con frutas confitadas maceradas en kirsch y aligerado con crema bávara.
¿Quién es Tere Cazola, empresaria que inició su repostería vendiendo pasteles en una escuela?
Tere Cazola es una empresaria originaria de Yucatán que, en la década de los ochenta, emprendió un negocio de postres con su mismo nombre.
La historia de Nevería Roxy en CDMX, una de las 100 más icónicas del mundo, según Taste Atlas
Nevería Roxy lleva el nombre de un cine de Guadalajara, es una de las más antiguas de la CDMX: fue fundada en 1946.
Prácticas y deliciosas: ¿Qué son las marquesitas y cuál es su origen?
Las marquesitas son un postre originario de Mérida, Yucatán. Su preparación es similar a la de una crepa.
¿De qué están hechos los chongos zamoranos, platillo mexicano peor valorado en el mundo, según Taste Atlas?
Los chongos zamoranos son un controversial postre michoacano que poco gusta alrededor del planeta, según el último ranking de Taste Atlas, donde aparecen como el platillo mexicano peor calificado.
Los helados favoritos de Guillermo del Toro: La nevería de más de 100 años que visita en GDL
Guillermo del Toro ha visitado varias veces la Nevería El Polo Norte, fundada en 1907 en Guadalajara.
Dulcería Celaya: Los dulces que han visto pasar 3 siglos en la CDMX
El Porfiriato, la Revolución y todo tipo de historias pasaron frente a las vitrinas de esta dulcería, la cual se acerca a los 150 años de existencia en la Ciudad de México.
Conoce la torta de gelatina: El postre inspirado en una abuelita michoacana
La torta de gelatina llegó a Michoacán para quedarse, una receta familiar que llegó a un restaurante de Pátzcuaro y hasta a una serie de Netflix.
‘Eres mi bebé, mi heladito fiu fiu’: Chilangos crean un nuevo sabor inspirado en canción viral
La canción viral de Tik Tok, ‘Mi Bebito Fiu Fiu’, ahora es un sabor de helado en la CDMX, en este lugar puedes encontrarlo.
Revolucionan el postre: Así recrearon el mejor tiramisú del mundo con una impresora 3D
Una impresora 3D logró imprimir un tiramisú cuya receta es considerada la mejor del mundo.