Baja California ha consolidado su posición como un referente en Latinoamérica gracias a sus innovadoras propuestas en vinos y cervezas artesanales, reconocidas a nivel mundial por su calidad. La Secretaría de Turismo de Baja California te invita a descubrir una selección de bebidas premiadas en 2023 que elevarán tus celebraciones navideñas y de Año Nuevo.
En el Valle de Guadalupe, un imán para los amantes del enoturismo en busca de experiencias memorables, sobresalen vinos galardonados como el blanco Cenzontle 2019 de Finca El Empecinado, nombrado “Vino Blanco Revelación” en el Concurso Mundial de Bruselas 2023. Su ensamble de Sauvignon Blanc, Chardonnay y Palomino seduce con sus notas ahumadas y refrescante acidez.
Otra opción destacada es el tinto Duetto 2020 de Bodegas Santo Tomás, premiado con oro en el mismo certamen. Se trata de un Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot de taninos sedosos que se deslizan como terciopelo.
Si buscas sorprender con algo único, prueba el Casa Magoni Gran Reserva Pinot Noir 2021, un verdadero hallazgo con sus matices a frutos del bosque. También, puedes optar por vinos galardonados con Gran Oro en México Selection 2023 del CMB, como Altotinto selección 2021, el vino tinto revelación; Reserva Magna Nebbiolo 2020 de Domecq o Ric Rac 2021 de Hilo Negro.
En cuanto a cervezas, no te pierdas las creaciones de Kaminari Brewing, elegida mejor cervecera mediana en la Expo Cerveza México por dos años consecutivos. Esta cervecería tijuanense es conocida por sus etiquetas estilo sour, ideales para maridar con carnes rojas, platillos cítricos o picantes, y postres festivos.
Y no puede faltar la Foca Parlante de Wendlandt, una cerveza stout que este año conquistó el bronce en el certamen World Beer Cup 2023. Disfruta de su cremosidad, sabores a granos tostados y ligero toque de avena, perfecta para quienes buscan un sabor intenso con toques a café y chocolate amargo.
Esta selección representa solo una muestra de las maravillas líquidas que Baja California tiene para ofrecer. Ya sea con tintos icónicos, blancos refrescantes o cervezas de autor, la Secretaría de Turismo de Baja California te invita a brindar con productos del estado, añadiendo un toque gourmet a tus celebraciones.
