¿Van con todo los taquitos? Uno de los integrantes de La Casa de los Famosos México cuenta con su propio negocio de birria que, el año pasado, se expandió con tres sucursales en la CDMX.
Se trata del negocio de Paul Stanley, el conductor que actualmente es uno de los concursantes en La Casa de los Famosos México. Es reconocido por su participación en algunos programas de televisión y producciones como Porque el amor manda (2012) y Mi Querida Herencia (2019).
Desde 2020, Paul Stanley ha crecido en el mundo de los negocios con su restaurante llamado Birria del Pacífico.
¿Cómo es Birria del Pacífico?
Se trata de un restaurante que, de acuerdo con sus redes sociales, se especializa en “auténtica birria de res”. El Diccionario Enciclopédico de la Gastronomía Mexicana explica que este platillo proviene de la carne de borrego o chivo.
Este platillo característico del estado de Jalisco se acostumbra a comer en tacos, en caldo y de distintas formas, como en quesadillas.
Birria del Pacífico empezó en 2020 con su primera sucursal ubicada en la alcaldía Coyoacán. Sin embargo, la popularidad del establecimiento ha hecho que se expanda en varias partes de la Ciudad de México y sus municipios aledaños.
A finales de noviembre del año pasado, Paul Stanley inauguró su tercer sucursal de Birria del Pacífico en el municipio de Nezahualcóyotl. Varias celebridades asistieron a la apertura del lugar como Jorge ‘El Burro’ Van Rankin, Raúl Araiza, entre otros.
En una conversación con el programa de Hoy, Paul Stanley aseguró que su restaurante da la posibilidad “de dar más trabajo”. Asimismo, en aquella ocasión agradeció a sus amigos y compañeros por el apoyo en su negocio.
¿Cuánto cuesta comer en Birria del Pacífico?
El menú del restaurante de Paul Stanley se encuentra disponible por medio de sus redes sociales. Birra del Pacífico ofrece un rango de bebidas que van desde refrescos (38 pesos), cervezas (55 pesos) hasta una sección de licores y cocteles propios.
En cuanto a los alimentos, la carta de Birria del Pacífico se divide en las siguientes secciones:
Desayunos (hasta el medio día)
Por 45 pesos, durante los desayunos, el establecimiento de Paul Stanley ofrece jugo o café americano en forma de ‘refil’. Estos son algunos de los platillos que destacan:
- Huevos al gusto: 85 pesos
- Huevos con birria: 105 pesos
- Chilaquiles con birria y dos huevos: 165 pesos
- Hot cakes (tres piezas): 99 pesos
Entradas y botanas
Estos son algunos de los alimentos que destacan de la sección de entradas y botanas de las sucursales de Birria del Pacífico:
- Nachos con birria: 170 pesos
- Orden de sopes (tres piezas): 89 pesos
- Orden de gorditas (tres piezas): 89 pesos
Menú de birria
También cuenta con una sección dedicada a las diferentes formas en las que ofrece la birria, hasta cuenta con una sección donde ofertan especialidades del lugar. Estos son algunos de los platillos que destacan:
- Taco de birria: 32 pesos
- Taco de lengua de res: 32 pesos
- Volcán de birria: 45 pesos
- Quesadilla: 45 pesos
- Quesabirria: 58 pesos
- Quesabirria portobello: 55 pesos
- Plato de birria: 139 pesos
- Kilo de birria: 635 pesos
- Mega quesabirria Pacífico (especialidad): 299 pesos
- Kilo de tuétano (especialidad): 280 pesos
El establecimiento también cuenta con paquetes familiares que cuentan con un kilo de birria, 4 platos de consomé, 4 quesadillas y dos órdenes de doraditos por 899 pesos.
Postres
En cuanto a postres, Birria del Pacífico solamente ofrece dos platillos que son los siguientes:
- Pastel individual: 89 pesos
- Crepas: 170 pesos
¿Dónde está Birria del Pacífico?
La sucursal más nueva de Birria del Pacífico se encuentra en Nezahualcóyotl y tiene un horario de lunes a viernes de 8:00 a 20:00 horas. Los fines de semana cierran sus puertas hasta dos horas después.
- ¿Dónde? Avenida Chimalhuacán 201, Agua Azul, Nezahualcóyotl.