La birria es uno de los platillos más representativos de más populares dentro de la gastronomía mexicana nacido en Jalisco, que con el paso del tiempo se ha expandido a otros estados de México.
Con sus respectivas tortillas, cebolla, limoncito y su salsita que le da ese característico sabor, también es una de las comidas favoritas de miles de personas, incluyendo famosos como Danna Paola, quien recientemente visitó un restaurante donde este platillo es su especialidad.
A través de redes sociales se difundió una serie de fotos en las que aparece Danna Paola en una birriería ubicada en la colonia Hipódromo, con una licuachela. “Danna Paola recogiendo su licuchela es otra cosa”, señaló el local.
El Cuatrerito Birriería, el sitio que visitó Danna Paola
Se trata de El Cuatrerito Birriería, un sitio donde la especialidad es este caldo picosito con carne adobada en una mezcla de chiles, que en los últimos años se ha mezclado con otros platillos, como las quesadillas.
No obstante, este sitio pasó a otro nivel y además de las virales quesabirrias, también ofrece otras variantes originales de este platillo jalisciense como:
- Burritos de birria
- Pizzabirria
- Sincrobirria
- Birriamen
- Birriaquiles
Además de birria por taco, plato y kilo, también vende tacos de bistec, chorizo argentino y chistorra, mismas carnes que puedes disfrutar en burrito.
Y como le vimos a Danna Paola, también se unió a la tendencia de vender cerveza preparada en distintas presentaciones, como licuachelas, kittychelas, pelonchelas (haciendo referencia al dulce de tamarindo) y las clásicas gomichelas.
¿Cuánto cuesta comer en El Cuatrerito Birriería?
A diferencia de lo que podría pensarse (por el hecho de que es visitado por famosos como Danna Paola y su ubicación), El Cuatrerito Birriería es un sitio asequible para ir a comer este delicioso platillo.
Por ejemplo, el plato de birria tiene un costo de 105 pesos, mientras el kilo de este platillo cuesta 490 pesos, e incluye consomé, salda y tortillas.
El precio de los tacos varía si es con tortilla de maíz (28 pesos; 32 si son campechanos) o de harina (36 pesos; 38 si son campechanos). Si te interesa conocer el menú completo lo puedes encontrar en sus redes sociales.
Una cuenta promedio por persona puede ir de 150 hasta 350 pesos por persona, dependiendo de qué tanta comida pidas y claro, si te animas a ir por una licuachela al igual que la cantante mexicana.
